Jäätävää satoa on ilkeästi hauska trilleri paksukalloisista varkaista ja heikoista jäistä.

On jouluaatto sateisessa, jäätävässä Wichitassa Kansasissa, ja tänä vuonna
Charlie Arglistilla (John Cusack) voisi olla jotain juhlimisen aihetta. Charlie, Wichitan alamaailman asianajaja, ja epämiellyttävä kumppaninsa, teräksenkova Vic Cavanaugh (Billy Bob Thornton), ovat juuri onnistuneet kavaltamaan 2 miljoonaa dollaria Kansas Cityn pomolta Bill Gerardilta (Randy Quaid).

Mutta todellinen palkinto Charlielle olisi tyrmäävä Renata (Connie Nielsen), joka vetää Sweet Cage –strippiklubia. Charlien mieluisin joulutoive olisi häipyä maisemista Renatan kanssa. Mutta päivänvalon hiipuessa ja myrskyn yltyessä, kaikki Charlien ryyppykaveri Pete Van Heutenista (Oliver Platt)
paikallispoliisiin alkavat miettiä mitä Charlien joulusukassa oikeastaan on.
Charlielle 12 tuntia jouluaattoa on täynnä veivaamista ja puljaamista niin
jäällä kuin muuallakin.